網友的西餐廳用上了切菜機
發布時間：2019-8-29 9:45:32 閱讀：366次 【字體：大 中 小】
網友開了一家小型西餐廳，生意還不錯，可是月結卻沒有什么利潤可言，這是為什么呢？原來他的廚房就需要多名幫人，其中就有用于切割果蔬類食品。每位廚房工作人員少的也得幾千的人工資出，令到成本增加了不少，并且有時候還達不到工作效率與要求。后來，網友購置了一款小型切菜機，切片、絲、丁一機完成，機器操作簡單，效率與成品不錯，大大地節約了人力成本。
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切菜機作為一種食品機械，常常會與各式各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，會對機械設備形成磨損，因此做好切菜機的防銹防腐保養是比較應該注意的，下面為我們共享幾點保養的辦法。
1、長期不運用切菜機、果蔬清洗機時，請放置在枯燥、通風的當地
2、每次運用過后需及時清洗，保持清潔，注意無食材、物料、的殘渣在內
3、定時給關鍵的部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的性質，上油可用食用的橄欖油進行潤滑
4、定時查看切菜機關鍵部位，做好保護工作，再好的機械，沒有人細心的保護，運用壽命終究是不會久遠的。
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